|
| Рыбное ассорти |
150/33 гр. |
350 руб. |
| Рулет из судака, масляная рыба, лосось с/с |
| Мясное ассорти |
200/30/28 гр. |
310 руб. |
| Буженина, говяжий язык, говядина чесночная |
| Селедочка под водочку |
|
280/40 гр. |
180 руб. |
| Филе сельди с овощами, зеленью и отварным картофелем |
|
|
|
|
| Овощной букет |
|
|
|
340 гр. |
270 руб. |
| Свежие огурцы, помидоры, зеленый лук, болгарский перец, зелень |
|
|
|
| Фаршированные баклажаны |
|
190/53 гр. |
260 руб. |
| Баклажаны, обжаренные на гриле с сыром "Фета" |
|
|
|
|
| Ассорти солений |
|
|
340/10 гр. |
240 руб. |
| Соленые огурцы, маринованные грибы, чеснок, |
|
|
|
|
| гурийская капуста, помидоры черри |
|
|
|
|
|
| Маринованные грибочки |
|
220/3 гр. |
180 руб. |
| Опята, маслята, репчатый лук, масло растительное |
|
|
|
|
| Сырное ассорти |
|
|
120/90 гр. |
280 руб. |
| Дор-блю, Камамбер, сулугуни, сыр "Бри", груша, мед |
|
|
|
|
| Рулетики из ветчины |
|
160 гр. |
180 руб. |
| Домашний холодец |
|
|
100 гр. |
180 руб. |
| Заливное из языка |
|
|
100 гр. |
150 руб. |
| Заливное из судака |
|
|
100 гр. |
150 руб. |
| Оливки или маслины |
|
|
100/4 гр. |
100 руб. |
| Икра красная в тарталетках |
|
25/1 гр. |
80 руб. |
|
| Салат "Руккола с креветками" |
125 гр. |
280 руб. |
| Нежные листья рукколы, заправленный соусом "Бальзамик". |
|
|
|
| Подается с тигровыми креветками и помидорами черри |
|
|
|
|
| Салат "Сельдь под шубой" |
|
200 гр. |
180 руб. |
| Картофель, морковь, свекла, лук репчатый, филе сельди, майонез, зелень |
|
|
|
| Салат "Оливье" |
|
|
|
200 гр. |
190 руб. |
| Картофель, морковь, яйцо, зеленый горошек, свежий огурец, |
|
|
|
| филе куриное, майонез, зелень |
|
|
|
|
|
| Салат "Австралийский" |
|
250/2гр. |
280 руб. |
| Теплая говяжья вырезка, молодой картофель, айсберг, грибы, |
|
|
|
| бекон, заправленный винным соусом. Подается с тостиками |
|
|
|
| с сыром "Дор-блю" |
|
|
|
|
|
|
| Салат "Мясной" |
|
|
|
200 гр. |
230 руб. |
| Кусочки языка, куриного филе, ветчины, свежие и маринов. огурцы, |
|
|
|
| свежие помидоры. Подается с ржаными гренками и сыром "Пармезан" |
|
|
|
| Салат "Венецианский" |
|
180 гр. |
310 руб. |
| Салатный микс, семга с/с, помидоры черри, сыр Моцарелла, |
|
|
|
|
| сыр "Пармезан. Заправлен оливковым маслом с соусом "Песто" |
|
|
|
| Салат "Алабама" |
|
|
|
243 гр. |
240 руб. |
| Нежная куриная печень, свежий огурец, помидоры, |
|
|
|
|
| болгарский перец, майонез |
|
|
|
|
|
|
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
| Жульен из лесных грибов |
|
150 гр. |
150 руб. |
| Кокот из шампиньонов (или курицы) |
|
|
| в блинном мешочке |
|
|
150 гр. |
150 руб. |
| Грибы (курица), лук, запеченные в сливочном соусе |
|
|
|
|
| Язык "по-Бургунски" |
|
|
180/35/30 гр. |
220 руб. |
| Говяжий язык в пивном кляре, приготовленный во фритюре |
|
|
|
| Рыбные палочки в пивном кляре |
180/15/30 гр. |
190 руб. |
| Самса |
|
|
|
|
110 гр. |
120 руб. |
| Настоящая узбекская самса из баранины и слоеного теста |
|
|
|
|
| Креветки на гриле |
|
|
180/100/30 гр. |
480 руб. |
| Тигровые креветки с помидорами черри на розмарине, |
|
|
|
|
| обжареные на гриле с ананасом и соусом |
|
|
|
|
|
| Пирожки в ассортименте (3 шт.) |
150 гр. |
100 руб. |
| С мясом, картофелем, капустой |
|
|
|
|
|
| ДОПОЛНИТЕЛЬНО |
| Корзина домашнего горячего хлеба |
200 гр. |
80 руб. |
| Лаваш горячий |
|
|
|
200 гр. |
60 руб. |
| Лимон |
|
|
|
|
40 гр. |
20 руб. |
| Соус |
|
|
|
|
50 гр. |
30 руб. |
| ("Ткемали", "Нашараб", "Сливочно-горчичный", " Блю-Чиз", |
|
|
|
| кетчуп, майонез, горчица, сметана, хрен) |
|
|
|
|
МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
| Медальоны из свинины |
|
180/160/52 гр. |
360 руб. |
| Свинная вырезка, лук порей, бекон, зернистая горчица. |
|
|
|
|
| Подается с картофельным пюре и запеченными грибами |
|
|
|
|
| Медальоны из говядины |
|
180/100/5 гр. |
380 руб. |
| Говяжья вырезка, замаринованная в винно-соевом соусе, |
|
|
|
|
| приготовленная на гриле. Подается с обжаренным картофелем |
|
|
|
| и цукини |
|
|
|
|
|
|
|
| Свинина "Делавер" |
|
|
150/110/20 гр. |
310 руб. |
| Запеченая ароматная свинная шейка с жареным луком |
|
|
|
|
| под сырной корочкой |
|
|
|
|
|
|
| Баранина по-Мароккански |
|
150/200 гр. |
480 руб. |
| Мясо молодого барашка на косточке с |
|
|
|
|
|
| молодой картошечкой, томатом и шпинатом |
|
|
|
|
| Корейка из телятины |
|
|
200/180/20 гр. |
400 руб. |
| Корейка, выдержанная в молоке с киви, обжареннная на гриле. |
|
|
|
| Подается с молодым картофелем и острым соусом "Барбекю" |
|
|
|
БЛЮДА НА УГЛЯХ
|
| Корейка барашка |
|
|
150/150/23 гр. |
570 руб. |
| Нежнейшая корейка барашка, подается с овощами, |
|
|
|
| обжаренными на мангале |
|
|
|
|
|
| Шашлык из баранины |
|
|
190/60/35 гр. |
380 руб. |
| Люля - кебаб |
|
|
|
200/60/35 гр. |
290 руб. |
| Шашлык из свинины |
|
|
190/60/35 гр. |
310 руб. |
| Свинная корейка на косточке |
220/100/3 гр. |
430 руб. |
| Сёмга на углях |
|
|
|
125/70/35 гр. |
350 руб. |
| Форель на углях |
|
|
|
200/70/35 гр. |
380 руб. |
| Шашлык из курицы |
|
|
190/60/35 гр. |
280 руб. |
| Овощной шашлык |
|
|
|
300/50/5 гр. |
280 руб. |
| Шашлык " Бастурма" |
|
|
200/100/50/5 гр. |
420 руб. |
| Шашлык из говяжей вырезки, замаринованный |
|
|
|
| в специальном маринаде |
|
|
|
|
|
| Шашлык из телятины |
|
|
190/60/35 гр. |
380 руб. |
| Ассорти шашлыков "Хамовники" |
1100/200/100 |
1400 руб. |
| (Люля-кебаб, шашлык и из свинины, курицы, овощной и "Бастурма") |
|
|
РЫБНЫЕ БЛЮДА
|
| Стейк из лосося |
|
|
150/60/75 гр. |
430 руб. |
| Лосось, замаринованый в итальянских травах |
|
|
|
| с сливочно-икорным соусом. Готовится на Ваш выбор: |
|
|
|
| жареный на гриле или приготовлен на пару |
|
|
|
|
| Форель с креветками |
|
230 гр. |
480 руб. |
| Дорадо на гриле |
|
|
300/30/25 гр. |
480 руб. |
| Дорадо, приготовленная на Ваш выбор: |
|
|
|
|
| жареная на гриле или на пару |
|
|
|
|
|
| Судак под соусом "Шпинат" |
|
236/23 гр. |
295 руб. |
| Нежное филе судака, запеченое с баклажанами |
|
|
|
| под сырной корочкой |
|
|
|
|
|
|
| Риссото с овощами |
|
|
150 гр. |
90 руб. |
| Картофель фри |
|
|
|
150 гр. |
100 руб. |
| Картофель отварной |
|
150 гр. |
80 руб. |
| Картофельные дольки фри |
|
150 гр. |
110 руб. |
| Картофель по-домашнему |
|
150 гр. |
90 руб. |
| Домашний жареный картофель с грибами |
|
|
|
|
| вешенками и луком |
|
|
|
|
|
| Цветная капуста |
|
|
150 гр. |
80 руб. |
| Обжаренная в сливках или в сухарях |
|
|
|
|
СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФ-ПОВАРА
|
| Молочный поросенок |
|
|
7000 руб. |
| Поросенок, запеченый до хрустящей корочки, по традиционному |
|
|
|
| русскому рецепту. Подается на гречке или тушеной квашеной капусте |
|
|
|
| Поросенок фаршированный бескостный |
8000 руб. |
| С начинкой из овощей, свинины и орехов. Подается в горячем или |
|
|
|
| холодном виде (на выбор) |
|
|
|
|
|
|
| Запеченая баранья нога |
|
|
4000 руб. |
| Запеченая ароматная баранья нога с гарниром из зеленого |
|
|
|
|
| горошка и молодого картофеля |
|
|
|
|
|
| Гусь с яблоками |
|
|
|
3000 руб. |
| Гусь, фаршированный мочеными яблоками и запеченый до золотистой корочки. |
|
|
|
| Подается на Ваш выбор с квашеной тушеной капустой или рисом с овощами |
|
|
|
| Рождественская индейка |
|
|
4800 руб. |
| Маринованная в ароматных травах, запеченая с зелеными яблоками. |
|
|
|
| Подается с фруктами, украшенная букетами из зелени |
|
|
|
|
| Судак фаршированный |
|
|
4500 руб. |
| Осетр на зеркале |
|
|
|
8000 руб. |
| Стерлядь на зеркале |
|
|
5000 руб. |
| |
| Фруктовая нарезка (анасас, киви, виноград) |
1 кг. |
400 руб. |
| Фруктовая ваза |
|
|
|
1 кг. |
400 руб. |
| Яблоко, груша, киви, банан, мандарин, виноград |
|
|
2 кг. |
800 руб. |
| Виноград |
|
|
|
|
1 кг. |
380 руб. |
| Ананас |
|
|
|
|
1 кг. |
320 руб. |
| Фирменный десерт "Хамовники" |
180/40 гр. |
240 руб. |
| Слоеный пирог с клубникой, мороженым и ванильным соусом |
|
|
|
| Яблочный штрудель |
|
|
140/50/20/17 гр. |
180 руб. |
| Горячий яблочный пирог с корицей, орехами, ванильным соусом и мороженым |
|
|
|
| Десерт "Три шоколада" |
|
165 гр. |
210 руб. |
| Бисквит из молочного, белого и горького шоколада |
|
|
|
|
| Мини-пироженое |
|
|
|
30 гр. |
50 руб. |
ФУРШЕТНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
|
| Мини-шашлычки: |
|
|
|
|
|
| Шашлычек из свинной вырезки на шпажке |
50 гр. |
100 руб. |
| Шашлычек из курицы на шпажке |
|
50 гр. |
100 руб. |
| Шашлычек из семги на шпажке |
|
50 гр. |
140 руб. |
| Шашлычек из говяжей печени |
|
50 гр. |
100 руб. |
| Овощной шашлычек (бакл., цукини, болг. перец, грибы) |
50 гр. |
80 руб. |
| Канапе: |
|
|
|
|
|
|
| Канапе: с селедкой |
|
|
40 гр. |
55 руб. |
| Канапе: с языком |
|
|
40 гр. |
55 руб. |
| Канапе: с семгой (хлеб, масло, семга, лимон, оливки) |
40 гр. |
55 руб. |
| Канапе:с бужениной (хлеб, масло, буженина, зелень, болгарский перец, оливки) |
40 гр. |
55 руб. |
| Канапе: с сыром (сыр, масло, виноград, хлеб) |
40 гр. |
55 руб. |
| Мини-салатики в тарталетках: |
|
|
| Оливье |
|
|
|
|
50 гр. |
55 руб. |
| Мясной |
|
|
|
|
50 гр. |
55 руб. |
| Тарталетка с печеночным муссом |
50 гр. |
55 руб. |
